海参炒猪脚的做法大全家常(海参炒猪脚的做法大全家常菜)

发布时间：2025-06-08 06:24:18 来源：悦刻正品体验社 作者：悦刻正品直通车

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。烧老

本文目录

1. 王刚红烧大鹅的家常做法
2. 红烧老鹅煲的做法
3. 红烧鹅最正宗的做法王刚

王刚红烧大鹅的做法

主料：鹅1只。

配料 ：料酒2两，做法干红椒10棵（不吃辣可以不放）
，窍门生姜1块，红烧大蒜2棵，老鹅八角1个，法红花椒5克，烧老生抽1勺，家常老抽1勺，做法豆辫酱1勺，窍门盐8克，红烧鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤 ：

1 ，鹅杀好去除内脏，斩大块。

2
 ，锅中放入冷水，放入鹅肉，加料酒1两，3片生姜
，水开后煮5分钟捞出 ，控水 。

3，锅中放油，放入干红椒
，花椒煸炒 ，炒出红油后放入鹅肉 ，加入料酒翻炒
，然后放八角，姜片 ，大蒜，继续翻炒，炒出香味后加盐
 ，生抽，老抽 ，豆辫酱再炒 ，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟
，加入鸡精后起锅 ，上面摆上香菜即可
。

红烧老鹅煲的做法

用料：

净鹅半只，葱段25克
，姜片15克，土豆150克，洋葱100克，油50毫升，料酒30毫升，老抽35毫升，盐2克  ，白糖5克  ，味精5克.汤250毫升，香油10毫升。

制作流程
：

①将净鹅洗净，放入沸水锅内
 ，加上葱段 、姜片煮至近熟 ，出用清水漂洗干净
，成大块备用；土豆、洋葱去皮切成大块 。

②锅置火上，放油烧至七成热 ，放入洋葱块炒片刻，烹入料酒，加上老抽、盐、白糖、味精和汤调好口味，加入鹅块和土豆块，用小火烧至熟透 ，淋上香油，勾芡出锅 。

红烧鹅最正宗的做法王刚

主料：鹅1只。

配料：料酒2两，干红椒10棵（不吃辣可以不放），生姜1块，大蒜2棵 ，八角1个 ，花椒5克
，生抽1勺，老抽1勺，豆辫酱1勺，盐8克，鸡精5克 ，香菜2棵 。

操作步骤：

1，鹅杀好去除内脏 ，斩大块 
。

2  ，锅中放入冷水
，放入鹅肉，加料酒1两，3片生姜 ，水开后煮5分钟捞出，控水。

3，锅中放油 ，放入干红椒
，花椒煸炒，炒出红油后放入鹅肉 ，加入料酒翻炒 ，然后放八角，姜片，大蒜 ，继续翻炒，炒出香味后加盐，生抽，老抽，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水 ，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟 ，加入鸡精后起锅 ，上面摆上香菜即可
。

文章分享结束
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